Tag Archives: Євген Клопотенко
Фільм Євгена Клопотенка «Борщ. Секретний інгредієнт» покаже стрімінгова платформа Netflix
На стримінговому сервісі Netflix з 30 березня почнеться показ документального фільму “Борщ. Секретний інгредієнт” шеф-кухаря і дослідника української кухні Євгена Клопотенка. Минулого року про цей фільм ми розповідали на сайті вже неодноразово. У фільмі Євген Клопотенко вирушає в подорож у різні куточки України, аби знайти унікальні рецепти борщу, розкрити секретні інгредієнти, які роблять цю страву неповторною. Кухар з’ясовує, який український борщ – справжній, що найголовніше у рецепті, що відрізняє, а що поєднує українців різних регіонів.
Посольство України в Сполучених Штатах Америки презентувало у Вашингтоні український борщ
Нагадаймо, що 6 жовтня 2020 року Експертна рада з питань нематеріальної культурної спадщини при Міністерстві культури та інформаційної політики України внесла «Культуру приготування українського борщу» до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України. Ініціював цю справу Євген Клопотенко (український кулінарний експерт, шеф ̶ кухар, телеведучий), який створив громадську організацію «Інститут культури України» та організував «борщову експедицію», в рамках якої були зібрані родинні рецепти борщу з різних куточків України, а також фотографії й документальні підтвердження того, що рецепти передавалися принаймні трьом поколінням в одній родині.
