У фільмі Євген Клопотенко вирушає в подорож у різні куточки України, аби знайти унікальні рецепти борщу, розкрити секретні інгредієнти, які роблять цю страву неповторною. Кухар з’ясовує, який український борщ – справжній, що найголовніше у рецепті, що відрізняє, а що поєднує українців різних регіонів.

Після подорожей під час роботи над проєктом пан Клопотенко подав запит до ЮНЕСКО на визнання борщу нематеріальною спадщиною України. І влітку 2022 року український борщ таки внесли до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, що потребує негайної охорони.

Фільм є проєктом продюсера Наталки Якимович та режисера Дмитра Кочнєва.

Джерело